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En la industria minorista, la amplitud del producto se refiere al alcance y la variedad de productos que ofrece una tienda.Una buena selección de productos es clave para atraer y retener clientes, sin importar qué tipo de productos venda.Pero tener demasiados productos diferentes en demasiadas categorías puede resultar confuso y hacer que los compradores tengan demasiadas opciones y se congelen.
Encontrar un equilibrio entre la amplitud, la profundidad y la combinación de productos será fundamental para el éxito de su tienda, pero primero debe comprender lo que significa todo esto.Estos son los fundamentos de la estrategia de inventario minorista y, si comienza con una comprensión clara de ellos, le resultarán útiles en los años venideros.

Amplitud del producto
En su definición más básica, pan de productos es la variedad de líneas de productos que ofrece una tienda.También se conoce como ancho de surtido de productos, ancho de mercancías y ancho de línea de productos.
Por ejemplo, una tienda solo puede tener en stock cuatro artículos de cada SKU, pero su gama de productos (la variedad) puede consistir en 3000 tipos diferentes de productos.Un gran minorista como Walmart o Target suele tener una gran variedad de productos.

Profundidad del producto
La otra parte de la ecuación del inventario minorista es la profundidad del producto (también conocida como surtido de productos o profundidad de la mercancía). Esta es la cantidad de cada artículo o estilos particulares que tiene de un producto en particular.

Por ejemplo, una tienda puede diseñar una estrategia que, para mantener bajos los costos de inventario, tendrá poca profundidad de producto.Esto significa que es posible que solo tengan entre 3 y 6 SKU de cada producto en la tienda.Un buen ejemplo de tienda con buena amplitud pero menos profundidad son las tiendas club como Costco, que vende casi todo lo que hay bajo el sol, pero solo una o dos opciones para cada tipo de producto.

Amplitud + Profundidad = Surtido de Productos
La amplitud del producto es el número de líneas de productos, mientras que la profundidad del producto es la variedad dentro de cada una de esas líneas.Estos dos elementos se combinan para formar el surtido de productos o la mezcla de mercancías de la tienda.
Los minoristas especializados probablemente tendrán una gama de productos menor que una tienda de mercancías generales.Esto se debe a que sus productos tienen un enfoque más limitado y nichos específicos.Sin embargo, pueden tener una profundidad de producto igual, si no más amplia, si eligen almacenar una mayor variedad de cada línea de productos.
Una tienda de velas, por ejemplo, tendrá una variedad (o amplitud) de productos menor que una farmacia de la esquina, incluso si tienen la misma cantidad de productos en inventario:
La tienda de velas tiene sólo 20 variedades de velas (el ancho), pero puede tener 30 colores y aromas (la profundidad) de cada una de esas velas. La farmacia de la esquina tiene 200 productos diferentes (el ancho), pero puede tener sólo uno o dos. variaciones, marcas o estilos (la profundidad) de cada producto.
Estas dos tiendas tienen estrategias completamente diferentes para su surtido de productos debido a las necesidades de sus clientes.
La fragancia y el color son más importantes para el cliente de una tienda de velas que tener 100 estilos de velas para elegir.Por otro lado, la comodidad es esencial para el cliente de la farmacia y es posible que desee adquirir pasta de dientes y pilas en una sola parada.La farmacia necesita tener todos los elementos esenciales, incluso si solo hay una opción para cada uno.

Mezcla de mercancías de temporada
La combinación de productos de una tienda también puede cambiar según las estaciones.Muchos minoristas optan por agregar una mayor variedad durante la ajetreada temporada de compras navideñas.Esta es una buena estrategia porque ofrece a los clientes más opciones para hacer regalos.También puede permitir a la tienda experimentar con nuevas líneas de productos sin realizar una gran inversión en inventario.